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本文目录

1. 草菇肉饼的草菇草菇家常做法
2. 香菇草菇蘑菇做法
3. 海鲜菇草菇做法

草菇肉饼的家常做法

步骤1

我们今天要准备的食材有猪肉馅200g、水发香菇数朵 、家常家常家常葱、做法做法蒜子、大全大全姜、草菇草菇盐 、家常家常家常白糖、做法做法胡椒粉 、酱油、麻油和生粉适量。

步骤2

首先将香菇切末 ，葱切碎 ，蒜子切成蒜米，姜切末。

步骤3

准备好猪肉馅，倒入香菇末 、葱碎、姜末、蒜米，加一勺盐、少许白糖 、撒少许胡椒粉、淋入少量酱油 、适量麻油  ，拌匀 ，加一勺生粉 ，搅拌片刻 。

步骤4

备一个盘子，倒入少量油，将盘底均匀的抹上油，将肉馅平铺在盘子上。

步骤5

锅中倒入清水，将肉饼隔水蒸15分钟
，取出，撒上葱花，就可以品尝啦。

香菇草菇蘑菇做法

用料香菇7朵蘑菇4颗草菇10颗油面筋4颗油5克大蒜2粒糖5克生抽10克蚝油3克

秋天多吃菌菇 ，清肠养胃比肉好吃，晒朋友圈大家都来问我怎么做的做法步骤

步骤1

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把三种菌菇洗净 ，尤其要去除菌菇表面的泥沙。

步骤2

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把三种菌菇切成块状
，油面筋一掰为二 ，用清水浸泡，大蒜去皮切片 。

步骤3

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锅里热油 ，爆香蒜片，把三种菌菇倒入锅中煸炒至变色。

步骤4

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在锅里撒糖 ，倒生抽，再倒入一小碗水 ，大火煮开。

步骤5

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放入沥干水的油面筋
，加盖焖煮3分钟左右 。

步骤6

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倒入蚝油 ，大火收汁 ，出锅

海鲜菇草菇做法

鲜虾5只 ，蛤蜊200克，墨鱼150克 ，草菇罐头1瓶，小番茄5个 ，大葱1／2根 ，香菜少许。调料精盐适量，鱼露1小匙
，鸡精1／2小匙，料酒1大匙，胡椒粉1／2小匙 。

做法

1、将鲜虾洗净剪去虾须，去虾头，去壳  ，用牙签挑去虾线 。

2、蛤蜊洗净，浸泡水中 ，加少许盐，使之吐净泥沙，墨鱼去头切开洗净，剞花刀。

3 、草菇洗净沥水切片，小番茄洗净，大葱去皮斜切成圈。

4、汤锅中注入高汤8杯煮沸，下入原料、调料滚沸5分钟 ，撒入香菜即可。

材料替换

用白苓菇替换草菇 ，则称为白菇海鲜汤。

口味变化

调味料中去掉胡椒粉、增加麻油、香油，称为麻香海鲜

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